薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片是薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面(miàn)积和(hé)总(zǒng)产量均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，对环境的(de)适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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