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3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米style="text-align: center">

甜(tián)葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一步：买葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄时，可(kě)以(yǐ)挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵，二是价位相对较低(dī)。常见的(de)葡(pú)萄、提子(zi)、马奶子等，都是(shì)可以用(yòng)来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于(yú)葡萄表皮很可能残留农药，清洗(xǐ)葡萄的环节就相当重要，最(zuì)好能够逐颗清洗(xǐ)，再用自(zì)来(lái)水反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但(dàn)是少了一些葡萄皮特有的(de)营养。

　　第三步(bù)：晾干(gàn)葡(pú)萄把葡萄盛(shèng)在(zài)能漏水(shuǐ)的(de)容器当(dāng)中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入酒(jiǔ)坛了(le)。

　　第四步(bù)：选择容器(qì)酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃(lí)瓶(píng)，但不(bù)主张用(yòng)塑料容器，因为塑料很可(kě)能会与(yǔ)酒精发生化(huà)学反应，并产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器(qì)双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一(yī)把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放(fàng)2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步(bù)：加(jiā)封保存将酒坛子密(mì)封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可(kě)以到(dào)买黄酒的小店要点酒泥(ní)，加(jiā)水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保(bǎo)存，平时(shí)不(bù)要随意去翻(fān)动或打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左(zuǒ)右(yòu)，现(xiàn)在这个(gè)季节做(zuò)葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可(kě)以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如(rú)果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟启封时间就行了。启封(fēng)后，每一(yī)次舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好(hǎo)酒坛的(de)盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎(zěn)么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的(de)风味(wèi)和特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适中的果穗和籽粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄(táo)果肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为(wèi)一(yī)般来说，底葡(pú)萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说(shuō)明葡萄整穗(suì)都是(shì)甜(tián)的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整齐(qí)，枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢(láo)固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用(yòng)手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄颜(yán)色较(jiào)深、较鲜艳(yàn)，如(rú)巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与(yǔ)此(cǐ)相反，不(bù)好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由(yóu)于光照程度(dù)最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最(zuì)下(xià)面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许多人(rén)相(xiāng)信，自己制(zhì)作(zuò)的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最(zuì)健康(kāng)的。

　　因为完全不加热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大限度(dù)地(dì)保存下来，还能排毒(dú)，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和(hé)煮(zhǔ)菜。

　　为检验这种观点的真实(shí)性(xìng)，专家对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨(zhà)汁后，营养(yǎng)素保留的情况进行(xíng)了测定(dìng)。

　　以最容易(yì)损失的维生(shēng)素C为指(zhǐ)标(biāo)，选(xuǎn)用最(zuì)常用来(lái)制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜(guā)为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜(cài)直接(jiē)榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C的损失率高达80%以上(shàng)。

　　而(ér)数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜榨蔬(shū)菜汁的维(wéi)生素C损失率，甚(shèn)至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存(cún)在(zài)维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化(huà)酶类(lèi)，它们在细胞中平日(rì)独居一室，不和维(wéi)生(shēng)素C、多酚类(lèi)物(wù)质等(děng)抗氧(yǎng)化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细(xì)胞被(bèi)绞碎(suì)破(pò)坏，这(zhè)些成(chéng)分就会(huì)混在一(yī)起，发生(shēng)反应。

　　酶的催化(huà)反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失(shī)，有保健(jiàn)作用的多酚类物(wù)质也会被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会损失大(dà)量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会损失90%以(yǐ)上的(de)纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬菜在制(zhì)作(zuò)鲜榨(zhà)汁之后(hòu)，维生素C和(hé)其他抗氧化(huà)物质(zhì)会有(yǒu)很大(dà)的损失。

　　因此3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米，吃(chī)饭的时候(hòu)不吃青菜(cài)，而用(yòng)自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的(de)方法是(shì)错误的(de)。

　　建议(yì)每天(tiān)要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此之外(wài)，可以(yǐ)再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸水短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝(hē)，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物(wù)质氧化(huà)分(fēn)解的(de)时(shí)间。

　　滤(lǜ)去(qù)的果渣应尽量利(lì)用，可以加(jiā)一点蜂蜜(mì)和(hé)柠(níng)檬汁(zhī)调味(wèi)，做(zuò)成高纤(xiān)维小甜食(shí)，味道(dào)其实很不错。

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