辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。<乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节/p>

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置，乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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