新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物(wù)，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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