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芦(lú)柑(gān)可以(yǐ)做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干(gàn)一(yī)般(bān)可(kě)以做陈(chén)皮食用。一般橘子、柚子、橙(chéng)子等是可以(yǐ)做陈皮(pí)食(shí)用(yòng)，芦柑(gān)皮是其(qí)中的一(yī)类，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有理气化痰(tán)、健(jiàn)胃除湿、降低血压(yā)等功能(néng)，是一种很(hěn)好的中(zhōng)药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大量(liàng)的维生素C和香精油，富含糖(táng)类、矿物质、有机酸及维生(shēng)素等多种(zhǒng)人(rén)体所(suǒ)需(xū)的(de)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，具有清热泻(xiè)火的功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表(biǎo)皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗(cū)糙的芦柑口感(gǎn)比(bǐ)光滑的(de)略甜），饱满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有(yǒu)小枝且(qiě)残留(liú)叶子的(de)较(jiào)为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色，颜色深的(de)芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑(gān)透过(guò)果(guǒ)皮能闻见阵阵清(qīng)香。

　　5、看(kàn)大小(xiǎo)。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什(shén)么(me)味道，太小肯定是没长成(chéng)熟，所(suǒ)以大小要适(shì)中。

如何(hé)正确挑选新鲜甜(tián)美的(de)芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它(tā)的脐是凹进去的。

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