颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的(de)吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

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　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康(kāng)地方(fāng)名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干(gàn乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业(yè),云南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民(mín)营(yíng)企业(yè),白莲系列产(chǎn)品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的(de)综合型(xíng)食品(pǐn)企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有限公(gōng)司(sī) )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨(jiǎng)会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020(lián)藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素(sù)多的(de)莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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