酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋可(kě)以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度(dù)百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什么人不可以吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋当中(zhōng)的(de)有机酸(suān)，能(néng)够很(hěn)好(hǎo)地(dì)提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进(jìn)胃肠道消(xiāo)化液的(de)分(fēn)泌，对增(zēn一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋g)进食欲(yù)和促(cù)进消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄(shè)入(rù)过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季(jì)节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长出约30公分(fēn)高时，便可连(lián)根砍下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳(ké)洗净(jìng)后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋酸笋会和(hé)螺蛳(sī)粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓，很(hěn)难(nán)让人接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起(qǐ)来(lái)十分美味，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸(suān)笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经过(guò)了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不(bù)过，这(zhè)种食(shí)物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会给身(shēn)体带来不(bù)利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉(fěn)中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少(shǎo)量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸(suān)笋312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛(shèng)起来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里(lǐ)，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋