大闸(zhá)蟹公的还(hái)是母(mǔ)的(de)好(hǎo)吃都(dōu)可(kě)以，主要根据自身喜(xǐ)好进行选择。

　　大闸蟹母蟹和公蟹(xiè)两者(zhě)口感都是很好(hǎo)的，主要是母蟹(xiè)有蟹黄(huáng)，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自(zì)身喜好进行(xíng)选择，觉(jué)得(dé)蟹黄好吃(chī)的(de)，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么(me)可以选择公蟹(xiè)。

大(dà)闸(zhá)蟹什么地方不能吃(chī)

　　1.大闸蟹蟹(xiè)腮不能吃

　　蟹腮是(shì)大闸蟹的主要呼吸(xī)器官，里面(miàn)存(cún)在着很多脏东西，蟹腮长的(de)像眉毛一(yī)样属于条状(zhuàng)而且还(hái)是白色，千万(wàn)别把它当做肉一起三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学吃了。

　　2.大(dà)闸蟹蟹肠不能吃

　　大(dà)闸蟹(xiè)的蟹肠一般分布(bù)在蟹(xiè)黄和蟹肉之间，中间有一根黑色的东西就是蟹(xiè)肠，里面都是排泄物，是不能(néng)吃(chī)的。

　　3.大(dà)闸蟹(xiè)蟹胃(wèi)不能(néng)吃

　　大闸(zhá)蟹(xiè)蟹(xiè)胃(wèi)在揭开蟹盖的时候，蟹黄里(lǐ)有一个(gè)长的(de)似三角形的(de)东西就(jiù)是蟹胃，这里面也是蟹的排泄(xiè)物，有很(hěn)多脏东西，不能吃。

　　4.大闸蟹(xiè)蟹(xiè)心不能吃

　　打开大闸蟹蟹壳(ké)后可以(yǐ)看到一(yī)层黑色东西，蟹心就在黑色(sè)东(dōng)西上(shàng)面，是(shì)一个六角形的白色(sè)片(piàn)装，是最寒(hán)的东西一般情况不(bù)要去吃(chī)，会(huì)对(duì)胃有伤害。

　　5.大闸蟹腿(tuǐ)上的毛不能吃

　　有的大(dà)闸蟹腿上会长(zhǎng)有毛，但(dàn)是不小心会吃进(jìn)嘴里面，这个是千万(wàn)不能吃的，因为含有很(hěn)多细(xì)菌。

大闸蟹(xiè)可(kě)以做香辣蟹吗

　　能做。

　　 虽说一(yī)般香辣蟹是(shì)用海蟹做的,但用河蟹,如大闸蟹(xiè)味道(dào)一样很棒。

　　而且,河蟹的肉更清甜鲜(xiān)美,蟹肉(ròu)也更多一(yī)些,不像海蟹吃进嘴里除(chú)了两个夹(jiā)子(zi)肉(ròu)多点,基本都是壳。

　　还有,大(dà)闸(zhá)蟹相比普通(tōng)河蟹,大闸蟹也更好吃些(xiē)。

大闸蟹会(huì)上火(huǒ)吗

　　吃大闸蟹是(shì)不(bù)会上火(huǒ)的,大闸(zhá)蟹属于寒(hán)性的食物,可以清热解毒(dú),滋补肝肾,强筋健骨。

　　大闸蟹含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)及微量元素,对身体有很好的滋(zī)补作用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学