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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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