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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加(jiā)恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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