京j属于北京哪个区的车-橘子百科-橘子都知道

京j属于北京哪个区的车家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪个对(duì)身体(tǐ)好各有优(yōu)缺点的(de)。

　　关于(yú)家用炒(chǎo)菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生铁(tiě)锅哪个对(duì)身体好以及铸(zhù)铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好，什么铁锅最(zuì)好(hǎo)用又健康，买铁(tiě)锅(guō)是生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好，家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)呢，家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好用等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识：

家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对(duì)身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别(bié)在于传热均京j属于北京哪个区的车匀，但同时导热(rè)比较(jiào)慢，使用时保温效果比较好，所以(yǐ)更(gèng)适合拿来炖(dùn)煮，适合(hé)厨房(fáng)新手使用(yòng)。

　　而(ér)熟铁锅的(de)表面一般比较光滑，比较好打理和清洗(xǐ)，并且熟铁(tiě)锅质(zhì)量较轻，好拿取(qǔ)，但缺点(diǎn)是导热较快，如果掌握不(bù)好火候，很容易将菜(cài)炒糊，但(dàn)导热快(kuài)的好(hǎo)更(gèng)适合用来爆炒(chǎo)，更适合有会炒菜(cài)的人(rén)使用，并且熟(shú)铁(tiě)锅更节(jié)省(shěng)煤(méi)气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题(tí)主这个(gè)问题(tí)我们先来了解(jiě)下生铁锅京j属于北京哪个区的车和熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺(yì)。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)以及功(gōng)能(néng)特性。

　　1、生铁和(hé)熟铁之间的区别(bié)

　　生铁是含碳量(liàng)较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称(chēng)铸铁，还含(hán)有少量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁(tiě)锅也(yě)就是生铁(tiě)锅(guō)）

　　熟铁是(shì)指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精(jīng)炼而来，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的(de)制(zhì)作过程(chéng)以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于其含碳量高并夹(jiā)杂其它元素(sù)在(zài)内(nèi)，导致它在特性上(shàng)虽(suī)然坚(jiān)硬耐磨，但是会很(hěn)脆(cuì)，不能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温(wēn)融化过成铁水，再通过(guò)模具，浇铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所以在特(tè)性上很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中(zhōng)是传承下(xià)来的手工锻打工(gōng)艺，现在大部分都是(shì)机械立体旋压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了解完(wán)了原材料特(tè)性和铸(zhù)造过程，我们(men)来(lái)看(kàn)看生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合中小(xiǎo)火炖菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅京j属于北京哪个区的车(guō)的优点也(yě)是它的缺点，厚重的(de)锅体使用(yòng)起来比较(jiào)费力，导(dǎo)热慢(màn)导致燃料的消耗(hào)加大。

　　生铁含碳(tàn)量多(duō)，没(méi)有韧性，导致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前(qián)期开(kāi)锅(guō)和后期养(yǎng)锅没有处理好，锅体会生锈(xiù)。