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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然(rán)后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡德国有多大面积，德国相当于中国哪个省后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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