新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bá《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗i)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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