薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类作物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作(zuò)物的产品(pǐn)器官是块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期(qī)两(liǎng)个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积和总产(chǎn)量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根(gēn)和(hé)块(kuài)根，其(qí)中块根(gēn)是贮藏养分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境(jìng)的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根可食(shí)，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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