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我们生在红旗下谁写的我们生在红旗下完整句子出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息淄博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì我们生在红旗下谁写的我们生在红旗下完整句子)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在投资者互动平(píng)台，也(yě)有(yǒu)不少上(shàng)市(shì)公司被(bèi)投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团(tuán)队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大(dà)体情(qíng)况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高(gāo)，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店(diàn)客单价(jià)（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元(yuán)），本(běn)地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游客饮用量不定。随(suí)着五一(yī)出(chū)行高峰(fēng)和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包(bāo)括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的(de)啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对(duì)于为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团前(qián)来体(tǐ)验，后随着社交媒体广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好(hǎo)的(de)口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌(zhuō)火炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自助”模(mó)式，对许多(duō)消费(fèi)者(zhě)来说(shuō)是全新的体验(yàn)，在线下(xià)消费场景复苏(sū)的背(bèi)景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营(yíng)业时(shí)间以(yǐ)及就餐(cān)流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程(chéng)上(shàng)，当地市(shì)民除(chú)了选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他(tā)小店（如(rú)社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时(shí)前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不(bù)上(shàng)号也会(huì)来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群(qún)以(yǐ)中青年为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前(qián)来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门(mén)店面(miàn)积和客(kè)流量较大的地(dì)方(fāng)也(yě)有不少主播过来探(tàn)店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监督规(guī)范(fàn)其行(xíng)为，整体上网红直(zhí)播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄博(bó)的八(bā)大局街(jiē)区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提(tí)升。