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新鲜(xiān)松茸(rōng)可以泡水喝吗

　　新(xīn)鲜(xiān)松茸(rōng)是可以(yǐ)泡水喝的。

　　松(sōng)茸一(yī)般可以泡水喝。将松茸浸(jìn)泡在(zài)水中可以(yǐ)增强人体免疫力，因为松茸含有(yǒu)人体所需的(de)各(gè)种(zhǒng)营养素，松茸在水中浸泡后，

　　许多营(yíng)养物质会溶解在水中，饮用松茸水能更好(hǎo)地吸收松茸(rōng)的各种营养成分(fēn)。

　　松茸是最有营养的蘑菇，松茸(rōng)含(hán)有18种(zhǒng)氨基酸(suān)、多种必需微(wēi)量元素和49种活性(xìng)营养素，浸泡在(zài)水(shuǐ)中的松茸的营养成(chéng)分(fēn)能很好地被人体吸收(shōu)，对人体有(yǒu)益。

新鲜(xiān)松茸的存放(fàng)方法和吃法

　　1、冷藏保鲜(xiān)。

　　松(sōng)茸是(shì)新(xīn)鲜食材，完全(quán)可以(yǐ)放到(dào)冰(bīng)箱的(de)保鲜空(kōng)间里进行(xíng)保存，但一(yī)定不能(néng)密(mì)封和水洗，会(huì)影响松茸的口感。

　　现在有的冰(bīng)箱有干(gàn)湿分储(chǔ)的保鲜(xiān)空间，松茸可以(yǐ)放进干的地方(fāng)，这样更容易(yì)隔离其它食材的影(yǐng)响，对松茸更好。

　　将松茸用保(bǎo)鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中(zhōng)可保鲜2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒干的(de)食物可以保存更长(zhǎng)的时间，口感变化(huà)也不(bù)会很大(dà)，所(suǒ)以完全(quán)可以将松茸切(qiè)成(chéng)片状，然后晒干(gàn)储存，这(zhè)样只要(yào)不(bù)受潮，就可(kě)以长时间(jiān)的储存(cún)。

　　但在食用时时用水泡开后，会影响松茸的品质，最主要的就(jiù)是香(xiāng)气肯定有所流失，但营养还是极其丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保(bǎo)存。

　　新(xīn)鲜的(de)松茸也能(néng)长途运输，只需要在运输(shū)之前将松(sōng)茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层(céng)中(zhōng)，温度调在零下10度左右(yòu)进行急速冰(bīng)镇，这种(zhǒng)冰冻的松茸(rōng)可保持新鲜，也适合长途(tú)运输。

新鲜的(de)松茸有哪(nǎ)些美味吃法(fǎ) 新鲜(xiān)松茸(rōng)怎么(me)保(bǎo)存？

新(xīn)鲜松茸的美(měi)味吃法?

　　 1、松(sōng)茸豆腐

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜松(sōng)茸切(qiè)片，和豆腐片一起(qǐ)放入锅中蒸20分钟(zhōng)，蒸好后浇汁即可食用。

　　也(yě)可按(àn)自己喜欢的方(fāng)式(shì)调(diào)汁或(huò)使用瓶装(zhuāng)鲍汁，即可调制出自(zì)己喜爱(ài)的松茸美(měi)食。

　　 2、烤(kǎo)松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒(dào)上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味(wèi)扑鼻(bí)时，即可使用(yòng)，可根(gēn)据自己(jǐ)的需要准备酱油(yóu)和(hé)盐等调味料(liào)。

　　 3、松茸蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡(jī)蛋加少许水打成(chéng)糊状(zhuàng)，上笼蒸至六成熟(shú)，将鲜松(sōng)茸切片加入，继续蒸至蛋(dàn)熟，随后加入少许味精和醋(cù)调味即可。

　　 4、黄(huáng)油松茸(rōng)

　　 做法(fǎ)步(bù)骤：将(jiāng)洗(xǐ)净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　待松茸(rōng)充(chōng)分(fēn)飘香后，加入精盐即可(kě)食用，有条件(jiàn)的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上(shàng)黄油的松茸烤制。

新鲜的松茸(rōng)怎么(me)保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零下(xià)1.5度-2度之间(jiān)，在云南、四川、西(xī)藏(cáng)等地(dì)，大(dà)约能保(bǎo)存(cún)3天左右;而在东北地区，则可以保(bǎo)存大约7天左右(yòu)。

　　 2、用白(bái)菜叶子把鲜(xiān)松茸(rōng)包裹起来，放置在阴凉潮(cháo)湿的地方，可以使松茸的保(bǎo)鲜期延长(zhǎng)到4天左(zuǒ)右。

　　 3、若(ruò)想要长时间保存新鲜松(sōng)茸，那只能(néng)分散冷藏(cáng)：把松(sōng)茸一个个用吸(xī)水纸或者报(bào)纸、纱布之类的包裹起来(lái)放在冰箱冷藏，分散(sàn)隔开(kāi)保存期(qī)更久;放(fàng)在冰箱的冷藏室，则(zé)可以保存一周左右的(de)时(shí)间，如(rú)果还想(xiǎng)保存更(gèng)长时间(jiān)，只能把它(tā)速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍松(sōng)茸保(bǎo)存，具体(tǐ)方法是将(jiāng)整个新鲜松茸的放在开(kāi)水里煮5分钟左右，沥(lì)出，放在一个容器里，再撒(sā)上食(shí)盐，就(jiù)可以(yǐ)了。

　　食(shí)用的(de)时候(hòu)，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就(jiù)可以做菜了。

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