为什么复兴号很少人买-橘子百科-橘子都知道

为什么复兴号很少人买年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然(r为什么复兴号很少人买án)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一(yī)点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印(yìn)板为什么复兴号很少人买(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基本(běn)的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。