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劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人劳力者治于人是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定(dìng)要烧开(kāi)后再把蛋(dàn)液放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出(chū)好(hǎo)看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶(劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人劳力者治于人是什么意思yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人劳力者治于人是什么意思nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子(zi)搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人劳力者治于人是什么意思)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适量的(de)生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。