猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)没有港口没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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