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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的(de)酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放(fàng)三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的(de)点心，淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为装饰性(xìng)材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是(shì)牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收其它食(shí)物(wù)的味道(dào)，娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星所以保存(cún)起来(lái)有些困难。

　娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是同(tóng)一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室(shì)温(wēn)融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面包(bāo)桶里面合成面(miàn)，之后(hòu)加入黄(huáng)油(yóu)继续揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时(shí)候(hòu)，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅(xiàn)料包好收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰(bīng)块(kuài)来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室(shì)内的温度(dù)，都(dōu)会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融(róng)化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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