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ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)是三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也(yě)不(bù)断增加(jiā)，每(měi)年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性(xìng)专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算(suàn)机操作、文字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前(qián)景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何(hé)正确地(dì)储存食(shí)品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹(pny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗ēng)饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗uán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了(le)，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学(xué)习(xí)如何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客(kè)人等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营(yíng)高层基(jī)本都是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不(bù)到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得(dé)的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗位。