落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示(shì)，他的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了(le)，客(kè)人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做(zuò)不自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么仅节省人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也(yě)不(bù)贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他顾客(kè)都已经(jīng)习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作(zuò)室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不(bù)能(néng)吃(chī)饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么(me)还(hái)要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可(kě)以设(shè)置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目(mù)的(de)是(shì)方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置(zhì)获(huò)取顾客(kè)信息(xī)，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序(xù)也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门(mén)组织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题(tí)，还牵扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地(dì)分(fēn)析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之(zhī)间(jiān)有(yǒu)温度的(de)交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则(zé)更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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