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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一,归归于(yú)乌龙茶类(lèi),为半发(fā)酵茶,是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区(qū),冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气,滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽,汤色(sè)明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具,不只(zhǐ)能够清洗茶杯,还能够温(wēn)杯,以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边,茶量(liàng)8克,榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡,水量在(zài)七八(bā)分左右(yòu),三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶,归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇,以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名(2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历海拔1497.8米,为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(原(yuán)茶)或金黄(精制茶)、透亮(liàn2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历g)浑厚(hòu)、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色(sè),那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

  你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够),以增(zēng)强泡茶(chá)的趣(qù)味。

  沏茶用(yòng)水:自古以来,喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质,水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

  一般来说(shuō),无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá),以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好(hǎo),纯净水次之(zhī)。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能(néng)够先把水烧(shāo)开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

  喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶,依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品味,投进量多(duō)试几回,就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具,然后在余温散尽前(qián),投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只需水盖过茶(chá)叶即可,不(bù)宜(yí)过多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯招引了(le)开水的热(rè)量(liàng),导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面,在倒入开水3秒左右(yòu),用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫,即可(kě)出汤(tāng)

  三、出汤

  凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

  一(yī)般不要(yào)超越6秒,把泡(pào)后的(de)茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排(pái)的茶杯里,可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè),茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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