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　　朵(duǒ)的(de)红(hóng)色是热情的(de)色彩，它强烈，奔放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天(tiān)，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞(zàn)叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有什么(me)好处？)第一部(bù)分(fēn)：赞(zàn)叹红花的鲜艳美(měi)丽，并由(yóu)此提出“花儿为什么这样(yàng)红”的问题(tí)。

　　【品味】开头(tóu)以问句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首先(xiān)有它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细胞(bāo)液里都(dōu)含有由葡萄糖(táng)变成的花青(qīng)素。

　　当细(xì)胞液是酸(suān)性(xìng)时，花青素呈红(hóng)色，酸性愈(yù)强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时，花青素(sù)呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等(děng)便是。

　　而(ér)当细胞液是中性(xìng)时(shí)，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都是花青素在不同的(de)酸碱反(fǎn)应中所显示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具体说(shuō)明花青素这(zhè)一物质基础对花朵呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一(yī)句(jù)话概括(kuò)回答，接着(zhe)具(jù)体(tǐ)说明。

　　以(yǐ)下几段都采用了(le)这种手法(fǎ)。

　　除了红花以外，还有黄色、橙(chéng)色(sè)的(de)花。

　　橙色与(yǔ)柑橘(jú)、南(nán)瓜等果实的色彩(cǎi)相似(shì)，而(ér)最典型的是胡(hú)萝卜，所(suǒ)以表现这种色(sè)彩的色素，就被称600毫升等于多少斤水，800ml是多少水为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜色(sè)的物质(zhì)基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色(sè)的花(huā)的物质基础是胡(hú)萝卜素(sù)为例(lì)来侧(cè)面说明花(huā)青(qīng)素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红(hóng)色(sè)是热情的色彩，它强烈，奔放(fàng)，令人精神(shén)振(zhèn)奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力(lì)充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不(bù)免提出(chū)疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此提(tí)出“花儿为什么这样红”的(de)问题。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头(tóu)以问句提出要说明的(de)问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先有它(tā)的物质基础。

　　不(bù)论是红花还(hái)是红叶，它们的(de)细胞液(yè)里都含有由葡萄糖变成(chéng)的花青素。

　　当(dāng)细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸(suān)性(xìng)愈强，颜色愈(yù)红(hóng)。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)时，花青弊(bì)轿素呈蓝(lán)色，碱性(xìng)较(jiào)强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便(biàn)是。

　　而当细胞液(yè)是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花(huā)青(qīng)素在不同(tóng)的酸碱(jiǎn)反应中所显示来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一物质(zhì)基础对(duì)花朵(duǒ)呈现(xiàn)红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用一句话概括回答(dá)，接着具(jù)体说明。

　　以下几段(duàn)都采(cǎi)用了这(zhè)种手法。

　　除(chú)了(le)红花(huā)以外，还有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙色(sè)与柑橘(jú)、南(nán)瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而最典型的(de)是胡萝卜，所以表现这(zhè)种色彩的色素，就被称(chēng)为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物(wù)质基(jī)础握链。

　　【品味】以黄色、橙色的花的(de)物质基础是胡萝(luó)卜素(sù)为(wèi)例来600毫升等于多少斤水，800ml是多少水侧面说明(míng)花(huā)青素的段卜孙作用(yòng)

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