绿(lǜ)豆皮，性(xìng)寒味甘，能解热(rè)毒(dú)，它的清热解毒功效比绿豆(dòu)仁强。

　　绿(lǜ)豆皮里(lǐ)还含(hán)有大量抗氧化成分(fēn)，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与(yǔ)水(shuǐ)的比例是(shì)1：10，将绿豆(dòu)在开水中煮成(chéng)绿(lǜ)色清汤，进行豆(dòu)汤分离(lí)，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。

　　把煮汤时的(de)绿豆捞出煮(zhǔ)粥食用；用捞出的绿豆(dòu)炖肉(ròu)，肉的味道、口感很好，绿豆(dòu)还能分解肉制品中的毒(dú)素(sù)。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入(rù)保(bǎo)温(wēn)瓶(píng)中(zhōng)，倒入开水小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思盖好。

　　2~3个小(xiǎo)时(shí)后(hòu)，绿豆(dòu)粒会胀大变软(ruǎn)，拿手掐(qiā)掐看看软不(bù)软，如(rú)果软了(le)再下锅煮，就很容易在较短时(shí)间内将绿豆煮烂。

　　如果还不够软(ruǎn)就需要(yào)继续泡，这样(yàng)泡好的绿豆煮(zhǔ)起来(lái)就很容(róng)易酥烂。

绿豆汤热(rè)量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(tāng)(不加(jiā)糖)的热(rè)量约为45大(dà)卡，若一(yī)碗(wǎn)绿豆汤是300克的话(huà)，其所含热量约(yuē)为135大卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米饭(fàn)的(de)热量低(dī)。

　　 　　 绿豆(dòu)汤热(rè)量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一(yī)种，将(jiāng)绿(lǜ)豆熬成汤非常适合夏季饮(yǐn)用。

　　很多人担心绿豆(dòu)汤的热量(liàng)问(wèn)题(tí)，下面我们就来举例计算(suàn)一(yī)下。

　　 　　绿豆(dòu)汤若是不加(jiā)糖(táng)、油(yóu)以及(jí)其(qí)它辅料(liào)的话，每100克绿豆汤(tāng)的热量约为45大卡，若(ruò)一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比(bǐ)一碗米饭(fàn)的(de)热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃(chī)吗(ma)

　　 　　减肥的人(rén)适合喝绿(lǜ)豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不加糖的(de)情(qíng)况下，本身就属于一种低(dī)热量的食物，减肥(féi)人群食(shí)用后不仅不(bù)会发(fā)胖，还(hái)有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是(shì)排毒的圣品，其中所含的高(gāo)纤维可以促进肠(cháng)道蠕动，有利于(yú)肠(cháng)道废物(wù)的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿、解毒消(xiāo)炎的功效，平(píng)时任(rèn)何时候饮用都(dōu)是可(kě)以(yǐ)的(de)。

　　绿豆汤的热(rè)量(liàng)是每100克(kè)45大(dà)卡的。关于绿(lǜ)豆汤的热量是多少大卡以及(jí)一(yī)碗绿豆汤的热量(liàng)是多少大卡，绿豆汤的热量是多(duō)少大卡的，绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)有(yǒu)多少热量(liàng)，100克绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量，绿(lǜ)豆粥的热(rè)量(liàng)是多少大卡等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

绿(lǜ)豆(dòu)汤的(de)热(rè)量是(shì)多(duō)少(shǎo)大卡(kǎ)

　　是每100克45大卡的(de)。

　　绿豆汤的热量是每100克45大卡(kǎ)。

　　绿(lǜ)豆是(shì)豆科植物绿(lǜ)豆的种(zhǒng)子，别名青(qīng)小豆、菉豆、植豆等，在中(zhōng)国已经有两千余年的栽培史(shǐ)。

　　原产地(dì)在印(yìn)度(dù)、缅甸地区(qū)。

　　绿(lǜ)豆所含蛋白质主(zhǔ)要(yào)为球蛋白，并含有蛋(dàn)氨酸、色氨酸(suān)、酪氨酸等多(duō)种(zhǒng)氨基酸；在所含磷脂中有磷(lín)脂(zhī)酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘(gān)油，磷脂酰丝氨(ān)酸等成(chéng)分。

营养成分

　　每(měi)100克含蛋(dàn)白(bái)质(zhì)22.1克(kè)，脂肪0.8克(kè)，碳水化合物59克，粗纤维4.2克(kè)，钙49毫(háo)克，磷268毫克(kè)，铁3.2毫克(kè)，胡(hú)萝卜素1.8毫(háo)克。

　　维(wéi)生(shēng)素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟酸1.8毫克(kè)。

　　所含(hán)蛋(dàn)白质主要为球蛋白类，其(qí)组成中蛋氨酸、色(sè)氨(ān)酸、酪氨酸比较少(shǎo)，绿豆(dòu)的磷脂成(chéng)分中(zhōng)，有磷脂酰(xiān)胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷(lín)脂酸等(děng)。

功效主治

　　清热解毒，消(xiāo)暑除烦(fán)，止渴(kě)健(jiàn)胃，利水消肿。

　　主治暑(shǔ)热烦渴，湿热泄泻，水肿腹(fù)胀，疮(chuāng)疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮(sāi)，痘疹(zhěn)以及金石砒霜草木(mù)中毒者。

清热

　　绿豆的清热之(zhī)力(lì)在皮，所(suǒ)以说(shuō)为(wèi)了(le)清热，煮绿豆汤时不要(yào)久煮。

　　这样熬(áo)出(chū)来的绿豆汤颜色碧绿，比(bǐ)较清澈。

　　喝的时候也没必要把豆(dòu)子一起吃进去(qù)，就可以达到(dào)很好(hǎo)的清热功效。

解(jiě)毒

　　绿豆的解毒之功(gōng)在内，所以说为(wèi)了(le)解(jiě)毒，煮绿豆(dòu)汤时最好(hǎo)把绿豆煮烂(làn)。

　　这(zhè)样的绿豆(dòu)汤(tāng)色(sè)泽浑浊(zhuó)，消(xiāo)暑效果(guǒ)较(jiào)差(chà)，但(dàn)清热解毒作用更强。

消(xiāo)暑

　　绿豆与其他食(shí)品一(yī)起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤(tāng)：绿豆100克(kè)、金(jīn)银花(huā)30克，水煎服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒(lì)和(hé)水煎液中含有生物碱、香豆(dòu)素(sù)、植物甾(zāi)醇(chún)等(děng)生理活性(xìng)物质，对人类和动物(wù)的生理代谢活动具有重要(yào)的促进(jìn)作用。

制(zhì)作(zuò)要(yào)领(lǐng)

　　1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿(lǜ)汤为佳。

　　2.取一(yī)只不锈(xiù)钢锅，加水。

　　煮沸(fèi)后放入绿豆(dòu)，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里(lǐ)面的(de)汤(tāng)，放在白色的大碗里面。

　　这时的(de)汤为绿色，澄清透明(míng)。

　　这就是绿豆(dòu)皮煮(zhǔ)出来(lái)的真正颜色。

　　3.减(jiǎn)少(shǎo)氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免(miǎn)用铁锅煮，因为(wèi)绿豆中的类黄酮与金属离(lí)子(zi)发生反应，会(huì)干扰绿豆的抗(kàng)氧化能力及食疗功(gōng)效，并且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少人会把绿豆皮撇(piē)出来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性(xìng)寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆(dòu)仁强。

　　绿豆皮里(lǐ)还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建(jiàn)议绿豆与水的(de)比例是1：10，将(jiāng)绿豆(dòu)在开(kāi)水中煮成绿色清(qīng)汤，进行豆汤分离(lí)，汤不(bù)仅(jǐn)是解暑饮品，还(hái)有解毒(dú)功效(xiào)。

　　把(bǎ)煮汤时(shí)的绿豆捞(lāo)出煮(zhǔ)粥食用；用捞出的(de)绿豆炖肉，肉(ròu)的味道(dào)、口(kǒu)感很好，绿(lǜ)豆(dòu)还能(néng)分解肉制品中(zhōng)的毒(dú)素(sù)。

　　快速煮(zhǔ)烂绿(lǜ)豆法：

　　将绿豆洗干(gàn)净(jìng)，放入保温瓶中，倒(dào)入开水盖好。

　　2~3个(gè)小时(shí)后，绿豆(dòu)粒(lì)会胀大(dà)变(biàn)软(ruǎn)，拿手(shǒu)掐掐(qiā)看看软不软，如(rú)果软了再下(xià)锅煮，就很容易(yì)在(zài)较短时间内将绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果(guǒ)还不够软就(jiù)需要继(jì)续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容(róng)易(yì)酥烂。

绿豆汤(tāng)热(rè)量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约为45大卡，若一(yī)碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤是300克(kè)的话，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是(shì)五谷(gǔ)杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬成汤(tāng)非(fēi)常(cháng)适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的(de)热量问题(tí)，下面我们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤若是(shì)不加糖(táng)、油(yóu)以及其它辅(fǔ)料的话(huà)，每100克绿豆汤(tāng)的热量(liàng)约为45大(dà)卡(kǎ)，若(ruò)一碗绿豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适合减肥(féi)的人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥(féi)的人适(shì)合喝(hē)绿(lǜ)豆汤(tāng)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不加糖的(de)情况下，本身就属于一种低热(rè)量的食物(wù)，减肥(féi)人群食(shí)用后不仅不会发胖，还有助(zhù)于减肥。

　　绿豆是排毒的(de)圣(shèng)品，其中所含的高(gāo)纤维可以促进肠道(dào)蠕动(dòng)，有利(lì)于(yú)肠(cháng)道废物(wù)的(de)排出(chū)。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热消(xiāo)暑(shǔ)、利水(shuǐ)利(lì)尿、解(jiě)毒消(xiāo)炎(yán)的功效，平时任(rèn)何时候饮用(yòng)都是可以的。

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