浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jiàgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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