新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密(mì)封的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般(bān)都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(j海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区iāng)蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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